الجاكود
المقادير
( كيلو سبانخ أو ورق لوبيا - أو سـلق -أو خبيره )
3 ملاعق باميـا ناشفه مطحونه - ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم ( كربوناتو )
بصلتان مفريتان - ملح وفلفل- حزمتان من الكسبره الخضراء والشـبت - ملعقه
شـطه - 3 كـوب ماء . مكعبين من مرقه الدجاج 0
الطريقــه
المقادير
( كيلو سبانخ أو ورق لوبيا - أو سـلق -أو خبيره )
3 ملاعق باميـا ناشفه مطحونه - ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم ( كربوناتو )
بصلتان مفريتان - ملح وفلفل- حزمتان من الكسبره الخضراء والشـبت - ملعقه
شـطه - 3 كـوب ماء . مكعبين من مرقه الدجاج 0
الطريقــه
--------
- تقطـع جميع الخضروات صـغيرا وتغسـل جيدا عده مرات .
- يـدعك البصل بالملح والفلفل ويصب فى الماء المغلـى .
- عند نضج البصل تهـدأ حراره النار وتوضع الخضروات وكذا البيكربونات.
- يراعى عدم تغطيه الأنـاء حتى لا يفـور خلاصه الخضروات .
- عند نضـج الخضروات - تفرك بالمفراك الخشبى ويصب تدريجيا الباميه
الناشفه أثناء الفرك وكذا تفتت فيـه مكعبى مرقه الدجاج والملح والفلفل
والشــطه
- يعـاد الاناء الى النار الهادئه مـده 10 دقائق .
بالهنا والشفا
الأحد يناير 11, 2015 4:11 pm من طرف قاهرية أصيلة
» تعالو شوفو معايا طريقة كنتاكى اللذيذة
الأحد يناير 11, 2015 4:06 pm من طرف قاهرية أصيلة
» الخبز الدوكة...اكلة نوبية أصيلة
الأحد يناير 11, 2015 3:52 pm من طرف قاهرية أصيلة
» كتاب أصالة العرب والنوبة
الإثنين فبراير 14, 2011 9:27 pm من طرف جمال جمعه
» ღღوصفه مبتكرهღღ ساندوتشات البتزا
الخميس فبراير 03, 2011 2:16 pm من طرف جمال جمعه
» هذه صورة ابنتها فكيف هي امها !!!!
الثلاثاء يناير 25, 2011 2:41 pm من طرف جمال جمعه
» صلة الرحم
الثلاثاء يناير 25, 2011 2:32 pm من طرف جمال جمعه
» عيد ميلاد سعيد
الإثنين يناير 17, 2011 4:41 pm من طرف حنان احمد
» قصة مؤثرة للشيخ محمود المصرى
الخميس يناير 06, 2011 7:35 pm من طرف حنان احمد